Cuidados com Potássio

                    Cuidados com o Potássio na Doença Renal Crônica

                  Na Doença Renal Crônica os rins diminuem a capacidade de eliminação do potássio, por este motivo deve-se ter cuidado com os alimentos que possuem grande quantidade, pois o excesso de potássio no sangue pode prejudicar e/ou enfraquecer o coração.

                   A quantidade de potássio na alimentação deve ser controlada quando houver aumento do nível de potássio no sangue.

                 

                    

                   Orientações para diminuir o Consumo de  Potássio

                   # Não utilize a mesma água onde foram cozidos os legumes e verduras no preparo de sopa, pois esse caldo é rico em potássio;

                  

                   # Lembre-se de que as batatas, antes de serem fritas devem ser cozidas sem casca em bastante água;

                   # Não esqueça que se os alimentos que contém pouco potássio forem utilizados em grande quantidade, o total de potássio  consumido passará a ser muito elevado;

                   # Algumas frutas com maior quantidade de potássio podem ser consumidas em forma de refresco, pois dilui a  concentração;

                   # Não utilize caldas de compotas de frutas, pois contém muito potássio;

                   # Não prepare verduras ou legumes no vapor, pois nessa forma de cozimento não diminui a quantidade de  potássio do alimento.

                   Em caso de dúvidas, nos envie um e-mail para maiores esclarecimentos com a Nutricionista.

 Vilma Nascimento

Especialista em Nutrição Clínica

Pós-graduada em Nutrição Renal